Bakłażan grillowany w ziołach z mozarellą i pomidorami

Tym razem coś dla tych, którzy zamiast ociekających tłuszczem mięs wolą grillować warzywne steki. Bakłażan to bardzo fajna propozycja na grilla. Można go przygotować na wiele różnych sposobów. Czas przygotowania: 30 minut Stopień trudności: łatwe Składniki: 1 bakłażan 1 pomidor 1 kulka mozarelli 3 łyżki oliwy z oliwek Świeży tymianek Świeża bazylia 1 ząbek czosnku Sól […]

Grzanki z proziaków z rukolą, pomidorami i mozarellą

Morze śródziemne i otaczające go kraje często są źródłem inspiracji kulinarnych gdzie dominują potrawy ociekające aromatyczną oliwą z oliwek oraz wszelkimi ziołami, jakie tam panują. W tym przypadku postanowiłem połączyć smaki śródziemnomorskie ze smakiem kultowych proziaków. Składniki (proziaki): 250 ml zsiadłego mleka 0,5 kg mąki typ 550 1 jajo łyżeczka  sody  oczyszczonej łyżeczki soli Składniki […]

Złociste kapuśniaki drożdżowe z kminkiem

Czas na małe co nieco. Dzisiaj pokażę  jak  przygotować kruche i złociste kapuśniaki. Ciasto jest dość uniwersalne, możemy je wykorzystać również do zrobienia pysznych pasztecików lub dać ponieść się kulinarnej inwencji twórczej i wymyślić samemu jakiś ciekawy farsz. Zapraszam do lektury.     Składniki (ciasto): 0,5 kg maki 250 g masła 1 łyżeczka cukru 1 […]