Orientalny makaron z indykiem i warzywami w sosie teriyaki

Najbardziej w kuchni azjatyckiej lubię ten nieład artystyczny, jaki panuje na talerzu czy w woku. To odzwierciedla ten wspaniały smak, jakiego za chwilę doznamy. Pamiętajcie, że kuchnia wschodu to najzdrowsza kuchnia na świecie. Składniki: 1 opakowanie makaronu jajecznego 200 g fileta z indyka 2 garści mrożonej mieszanki warzyw z grzybami mun 4 ząbki czosnku dymka […]

Kurczak duszony w cydrze z jabłkami i pietruszką

Czas przygotowania: 3 h  (bez marynowania), Stopień trudności: średni Składniki: 1 cały kurczak 1 mała butelka cydru (polskiego pochodzenia) 2 duże jabłka skrojone w ćwiartki (polskiego pochodzenia) 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 2 marchewki 0,5 łyżeczki curry 0,5 łyżeczki słodkiej papryki mielonej 5 łyżek oleju 3 łyżki masła Natka pietruszki Sól i pieprz Przygotowanie: […]

Ratatouille z różnymi rodzajami mięs

Bardzo lubię potrawy, które cechuje różnorodność składników, zarówno mięs jak i warzyw czy też przypraw. Ta potrawa to istna uczta dla miłośników tego typu wariacji. Przygotowując to danie trzeba się odrobinę napracować, lecz dla prawdziwych miłośników gotowania to całkiem niezła frajda. Zapraszam na jednogarnkowe danie przepełnione mięsiwem, soczystymi warzywami oraz aromatycznymi przyprawami. Porcja dla 4-6 […]

Pełnoziarniste tagliatelle z wędzonym łososiem i szpinakiem

Uważam, że ryby zasługują na ogromne uznanie za ten smak, który nam fundują. Czasem mocno żałuję, że nie mieszkam nad morzem, gdzie dostęp do świeżych, czy też świeżo uwędzonych ryb jest o wiele lepszy, niż w innych zakamarkach naszego kraju oddalonych setki kilometrów od regionu nadmorskiego. Tym razem prezentuję połączenie wyjątkowego smaku wędzonego łososia z […]

Paprykowy gulasz z kiełbasą chorizo

Chorizo to hiszpańska kiełbasa z dodatkiem dużej ilości słodkiej papryki. Istnieje wiele odmian tej wspaniałej kiełbasy począwszy od surowego po dojrzewające, czy suszone. W hiszpańskim slangu chorizo oznacza to samo co „złodziej”. Przygotowując tę potrawę wykorzystałem pikantne chorizo surowe, które nadaje się do jedzenia tylko i wyłącznie po obróbce termicznej. Zapraszam na cudowny, mocno paprykowy gulasz. Porcja dla […]