Sałatka z tuńczykiem i suszonymi pomidorami w sosie z musztardy i pesto bazyliowego

Nie da się ukryć, że sałatki dominują w naszym rodzinnym repertuarze wieczornym. Ale jak mówią – kto jada sałatki ten piękny i gładki 😁. Często sałatkę można skopać tym, że składniki dobierzemy niezbyt poprawnie, chodzi o zachowanie równowagi smaku. Składniki: – mix sałat, – oliwa, – sok z cytryny, – tuńczyk w oleju, – suszone […]

Sałatka z karmelizowaną gruszką i rulonami z boczku

Bardzo lubię tworzyć recepturę potrawy w momencie gdy głód rozprzestrzenia się po całym ciele. Wówczas wyzwalają się wszystkie zmysły dzięki którym mogę stworzyć coś naprawdę wyszukanego i niepowtarzalnego, zgodnie z harmonią i równowagą smaku. Dzisiaj zapraszam wszystkich na orzeźwiającą sałatkę z mocno owocowym akcentem. Porcja dla 2 osób Składniki: mix sałat, 10 plastrów boczku, 10 […]

Sałatka z pomarańczą, wędzonym łososiem i kiełkami cebuli

Szybkie i spontaniczne sałatki zazwyczaj smakują wyśmienicie. Ubogie w ilość składników, lecz nadrabiające  jakością smaku. Idealna sałatka na zimowe wieczory, przy okazji za sprawą pomarańczy dostarczy naszemu organizmowi witaminy C. Czas przygotowania: 15 minut Stopień trudności: Łatwe Składniki: 3 garści rukoli 1 pomarańcza Wędzony łosoś w plastrach Kiełki cebuli 1 ząbek czosnku 5 łyżek oliwy […]

Sałatka z wędzonym łososiem, bryndzą i kolbami kukurydzy

Myślę że w związku z tym że nastała wiosna przyda się kilka ciekawych przepisów na sałatki. O tej porze roku zazwyczaj chętniej sięgamy po „trawiaste” potrawy, niż ociekające tłuszczem kotlety. Zapraszam na ciekawe połączenie wędzonego łososia z podkarpacką bryndzą.   Czas przygotowania: 15 minut Stopień trudności: Łatwe Składniki: Sałata rukola 100 g wędzonego łososia 100 g […]

Sałatka z deserową dynią, węgierskim kabanosem i serem gorgonzola

Bardzo lubię łączyć sery pleśniowe z owocami lub warzywami ze słodkiego syropu lub innej zalewy. Do tego fajnie wrzucić kawałek mięsnego akcentu, dobry sos i szybka sałatka, niemalże w kilka minut jest gotowa. Zapraszam na orzeźwiającą sałatkę, która posłuży jako ciekawa przekąska w ramach przystawki lub nieco odmieniony deser. Czas przygotowania: 10 minut Stopień trudności: […]

Śledź z kandyzowanym imbirem i suszoną żurawiną

Podczas przygotowywania jakichkolwiek potraw ze śledzia  musimy zwracać uwagę na dobór odpowiednich składników, ponieważ śledź marynowany zarówno w occie jak i w innych zalewach jest bardzo wymagający jeśli chodzi o towarzystwo z jakim go połączymy, wówczas możemy doprowadzić do tego, że zgubimy równowagę smaku i po prostu nie będzie smakował tak jak trzeba.  Propozycja, którą […]