Sałatka z deserową dynią, węgierskim kabanosem i serem gorgonzola

Bardzo lubię łączyć sery pleśniowe z owocami lub warzywami ze słodkiego syropu lub innej zalewy. Do tego fajnie wrzucić kawałek mięsnego akcentu, dobry sos i szybka sałatka, niemalże w kilka minut jest gotowa. Zapraszam na orzeźwiającą sałatkę, która posłuży jako ciekawa przekąska w ramach przystawki lub nieco odmieniony deser. Czas przygotowania: 10 minut Stopień trudności: […]

Grzanki z proziaków z rukolą, pomidorami i mozarellą

Morze śródziemne i otaczające go kraje często są źródłem inspiracji kulinarnych gdzie dominują potrawy ociekające aromatyczną oliwą z oliwek oraz wszelkimi ziołami, jakie tam panują. W tym przypadku postanowiłem połączyć smaki śródziemnomorskie ze smakiem kultowych proziaków. Składniki (proziaki): 250 ml zsiadłego mleka 0,5 kg mąki typ 550 1 jajo łyżeczka  sody  oczyszczonej łyżeczki soli Składniki […]

Muffiny z bananami i czekoladą

Widok muffina naturalnie popękanego  podczas wypiekania jest czymś niesamowicie oryginalnym i niepowtarzalnym, co sprawia że te małe, słodkie smakołyki aż proszą się aby je zjeść. Bardzo szybko się je przygotowuje i nie wymagają zbyt skomplikowanych operacji kuchennych. Czas przygotowania: 30 minut Stopień trudności: Łatwe Składniki na 12 szt: 150 g masła 100 g czekolady 1 […]

Ciasteczka owsiane z gorzką czekoladą i rodzynkami

Żaden sklep nie sprzeda Ci tak bogatych smakowo ciasteczek owsianych, jakie jesteś w stanie uzyskać swoją ciężką pracą we własnej kuchni. Trzeba spróbować, żeby naprawdę się przekonać do tego, że własne wypieki, bez konserwantów i innych zbędnych literek „E” w składzie zadowolą cię w pełni i sprawią, że nie będziecie chcieli więcej zaopatrywać się w […]

Krokiety ze szpinakiem, fetą i szynką szwarcwaldzką

Ile możliwości, tyle pomysłów. Korzystając z okazji wzięcia udziału w konkursie chciałbym się podzielić ciekawym pomysłem na wykorzystanie placków zwanych naleśnikami. Zapraszam na pyszne krokiety ze szpinakiem i szynką szwarcwaldzką. Porcja na 10 krokietów Składniki (naleśniki): 250 g mąki, 1 szklanka mleka, 1 szklanka gazowanej wody mineralnej, 2 Jajka, 30 g roztopionego masła, ½ łyżeczki […]

Wegetariańskie naleśniki z warzywami i chili

Naleśniki mają w sobie ogromny potencjał jeśli chodzi sam farsz. Jest tutaj tysiące możliwości, dzięki którym możemy umilić sobie wieczór przygotowując słodkie nadzienie, lub cieszyć się za dnia kiedy to wkładając do niego wytrawny farsz możemy podać je na obiad. Zapraszam na prawdziwą, naleśnikową ucztę na ostro. Składniki (ciasto naleśnikowe): 1 szklanka wody 1 szklanka […]

Ratatouille z różnymi rodzajami mięs

Bardzo lubię potrawy, które cechuje różnorodność składników, zarówno mięs jak i warzyw czy też przypraw. Ta potrawa to istna uczta dla miłośników tego typu wariacji. Przygotowując to danie trzeba się odrobinę napracować, lecz dla prawdziwych miłośników gotowania to całkiem niezła frajda. Zapraszam na jednogarnkowe danie przepełnione mięsiwem, soczystymi warzywami oraz aromatycznymi przyprawami. Porcja dla 4-6 […]

Złociste kapuśniaki drożdżowe z kminkiem

Czas na małe co nieco. Dzisiaj pokażę  jak  przygotować kruche i złociste kapuśniaki. Ciasto jest dość uniwersalne, możemy je wykorzystać również do zrobienia pysznych pasztecików lub dać ponieść się kulinarnej inwencji twórczej i wymyślić samemu jakiś ciekawy farsz. Zapraszam do lektury.     Składniki (ciasto): 0,5 kg maki 250 g masła 1 łyżeczka cukru 1 […]